Os celulósicos, como HPMC (Hidroxipropil Metilcelulose), HEC (Hidroxietil Celulose), HEMC (Hidroxietil Metilcelulose) e CMC (Carboximetilcelulose), podem ser tanto puros quanto modificados, sendo amplamente utilizados como aditivos funcionais em diversas formulações industriais. Se destacam por sua capacidade de modificar propriedades essenciais em formulações, como viscosidade, retenção de água, aderência e estabilidade.